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食堂承包是指將飯堂的所有權或經營權交給第三方的一種餐飲管理模式。在實施過程中，學?？芍苯用嫦蚴袌霾少徏Z油、副食品等原材料，也可由公司廚師隊伍和員工集體開伙做餐；而學生就餐則更加靈活多樣，可以享受到品種繁多、風味各異的各類菜肴。
然而需要注意的是，由于涉及到食品安全問題，對于供應商的選擇需要嚴格把關，同時還需要有健全的衛生設施和管理制度作為保障。
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