事業單位食堂承包是指事業單位將食堂的經營管理交由的餐飲服務公司或個人承包經營。其特點包括：
1. 經營方式靈活：事業單位可以根據自身的需要和實際情況，選擇由承包方提供餐飲服務或者與承包方簽訂長期合同，以滿足單位職工的用餐需求。
2. 成本控制：承包方通常會根據事業單位的需求，制定合理的采購計劃和成本控制措施，以降低單位的運營成本。
3. 質量管理：承包方會對食品質量和衛生安全進行嚴格的管理，確保為事業單位職工提供的餐飲服務。
4. 管理規范：承包方通常會按照相關的餐飲服務管理規范進行經營管理，以確保食堂的服務質量和衛生安全。
5. 利潤分成：事業單位通常會與承包方按照一定的比例進行利潤分成，以獲取更好的經營效益。
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