學(xué)校食堂食品安全管理制度有哪些？
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食
堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
2、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上
崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
3、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品
；無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜
禽肉類制品；變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)
生要求的食品。
4、食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。
5、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記
，不得使用塑料容器盛放熟食品。
6、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。
7、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品
不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時(shí)，應(yīng)將食品上下翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱。
8、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用。
9、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足盛放在己消毒的留樣盒中，標(biāo)明
留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保
留48小時(shí)，保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物危險(xiǎn)事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得
與其它無關(guān)食品混放。
10、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境
衛(wèi)生。
11、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除害活動(dòng)。
12、嚴(yán)禁學(xué)生在校門口購買過期變質(zhì)及三無食品。
一般而言，在快餐配送行業(yè)中，企業(yè)會更偏向通過產(chǎn)品、服務(wù)、用餐環(huán)境上的功能性利益來尋找品牌的核心差異點(diǎn)。而在快消等領(lǐng)域，不少企業(yè)已經(jīng)開始通過提供情感化的利益來打動(dòng)消費(fèi)者的心了。
聚焦細(xì)分品類和潛力品類對于快餐配送企業(yè)來說，在明確用戶群體后，首要做的就是明確品類定位，進(jìn)而基于品類和品牌特性，找準(zhǔn)品牌核心差異點(diǎn)。都曾經(jīng)歷過一段品牌定位的摸索期。除此之外，基于門店利潤、顧客認(rèn)知度等問題，主要在平效比較低的大店進(jìn)行利潤測試，同時(shí)測試菜品升級后，后廚的出品和出餐速度是否能跟得上，進(jìn)而結(jié)合測試期間消費(fèi)者的反饋，來觀察菜品和品牌變化后，消費(fèi)者的接受度。
現(xiàn)在就讓盒飯配送公司來和我們談?wù)動(dòng)啿偷暮锰帲?/p>
1. 菜單管理簡單方便、更新及時(shí)，傳統(tǒng)宣傳單常受價(jià)格變動(dòng)和菜品變動(dòng)的困擾；
2. 消費(fèi)者不需電話費(fèi)，且能解決訂餐高峰期電話忙亂的困擾，確保高峰期不錯(cuò)漏每個(gè)消費(fèi)者的訂單；
3. 網(wǎng)上購物已經(jīng)成越來越多人的生活習(xí)慣，網(wǎng)上訂餐也是必然的發(fā)展趨勢，網(wǎng)上訂餐是一個(gè)提高外賣訂單和展現(xiàn)餐廳的渠道；
4. 減少派發(fā)宣傳單的數(shù)量和人工，降低成本；且比派發(fā)宣傳單的；
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