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天津企業工廠健康配餐流程

一、菜單的制定：工廠飯堂中幾乎所有的菜式出品的流程都是從制定菜單開始的，根據不同的供餐人群，不同人群所需求的營養物質的側重點不一樣，所以專門的營養師在開設菜單的時候就顯得非常重要。

   二、采購原材料。

   三、動物主料：1、檢驗；2、合格后再入庫存放（冷藏存放時間字長不得超過3天）；3、解凍；4、配送至飯堂，清洗；5、切割；6、腌制（有的動物主料需要腌制才有這一個環節）；7、保鮮存放，或進行半熱加工后暫存。

   四、植物輔料：1、檢驗；2、合格后入庫存放（溫度大約控制在4℃左右，存放時間不得超過3小時）；3、配送至飯堂后挑選、清洗進行兩次廢棄物排除；4、切配；5、焯水。

   五、烹調熱加工：經過了第三步和第四步之后，由大師傅進行烹調（出鍋時中心溫度保持75℃左右1分鐘）。

   六、質量和安全檢查：從菜的質和量以及安全方面進行檢驗，若不合格則返回重做。

   七、留樣。

西式快餐的特點

1、高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品，有些冷飲熱飲，也是含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類甜品，更令高。

2、大量調味料味濃是快餐的特征，誘人食欲，讓人食得快，食得多，也是快餐的特色。

3、高油脂多油炸。

4、高鹽分口味重。

5、低纖維食物快餐制作過程中盡量選用低纖維食物，令進食速度較快，人們進食過程不用太多的咀嚼動作可吞下。

6、含較多的人工添加劑。

現如今人們對飲食的要求標準已經越來越多了，特別是孩子在長身體的時候，更加需要營養均衡，衛生健康的飯菜，對于現在家庭來說，家長的工作都比較繁忙，因此不可能每日為孩子精心準備午餐帶到學校。而對于很多學校的大鍋飯食堂，無論是孩子還是家長對此都不太認可，在這樣的情況之下，天津配餐公司就可以為孩子制定營養套餐來保障孩子的飲食健康，家長可以某個天津配餐公司來專門為孩字提供飲食服務，也可以每日打進行電話訂餐。這樣不僅可以為孩子提供更加快捷便利的飲食服務，同時也為很多家長減輕了不少負擔和憂慮。天津配餐公司對于上班一族來說更是非常必要的一項服務，城市壓力的不斷增加，繁華都市的巨大都讓越來越多的年輕人無暇照料自己的飲食，經常是隨便對付就完成了一日三餐，長期以往下去勢必會對他們的身體帶來危害,但是如果選擇天津配餐公司提供的服務，不僅能夠讓自己身體所需要的營養及時補充上來，同時健康的飲食也能夠為在一項打拼的朋友們帶來一些溫暖。