企業(yè)配餐的作用主要包括提高員工的工作效率、提升員工的健康水平、降低企業(yè)的用餐成本和提升企業(yè)的形象等方面。首先，企業(yè)配餐可以提高員工的工作效率，因?yàn)閱T工不需要花費(fèi)大量時(shí)間準(zhǔn)備和用餐，可以更專(zhuān)注于工作。其次，企業(yè)配餐可以提升員工的健康水平，因?yàn)槠髽I(yè)可以根據(jù)員工的健康需求，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食。然后，企業(yè)配餐可以降低企業(yè)的用餐成本，因?yàn)槠髽I(yè)可以集中采購(gòu)和配送，可以節(jié)省成本。，企業(yè)配餐可以提升企業(yè)的形象，因?yàn)槠髽I(yè)可以提供高質(zhì)量的餐食服務(wù)，可以提升企業(yè)的形象和口碑。
盒飯配送是指將制作好的飯菜裝入盒子，并進(jìn)行低溫或保溫處理后送到消費(fèi)者手中的服務(wù)。這種服務(wù)的出現(xiàn)極大地滿(mǎn)足了現(xiàn)代人對(duì)快速、便捷的餐飲需求，尤其在城市中更為明顯[1]。
隨著社會(huì)節(jié)奏加快和人們時(shí)間觀念加強(qiáng)，“快”已經(jīng)成為生活的一個(gè)重要部分?！翱觳汀薄ⅰ巴赓u(mài)送餐上門(mén)”“網(wǎng)絡(luò)訂菜”，這些新興行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生并迅速發(fā)展壯大。[2]中國(guó)的“互聯(lián)網(wǎng)+便利食品/蔬菜服務(wù)平臺(tái)”———餓了么平臺(tái)上的商家主要為餐廳和小微廚房,提供家常菜品與小吃;美團(tuán)外賣(mài)的業(yè)務(wù)范圍更廣泛一些包括早餐類(lèi)目；到家美食會(huì)主打半成品凈菜的在線銷(xiāo)售以及生鮮果蔬的銷(xiāo)售等,[3][4],在中國(guó)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r下發(fā)揮了積極的作用.為居民提供了方便的同時(shí)也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提高了就業(yè)率緩解了就醫(yī)難上學(xué)貴住房大等一系列民生問(wèn)題.[5-7
速食配送需要注意以下幾點(diǎn)：
食品質(zhì)量：確保食品質(zhì)量安全，注意食品的新鮮程度和保存方式。
包裝：采用適當(dāng)?shù)陌b材料和方式，以保護(hù)食品在運(yùn)輸過(guò)程中不受損壞。
配送速度：盡可能縮短配送時(shí)間，保證食品的及時(shí)到達(dá)。
溫度：對(duì)于需要特定溫度條件的食品，需要采取相應(yīng)的保溫或冷藏措施。
服務(wù)態(tài)度：良好的服務(wù)態(tài)度可以增加客戶(hù)滿(mǎn)意度，提高客戶(hù)回頭率。
價(jià)格：合理定價(jià)，以滿(mǎn)足客戶(hù)的需求和預(yù)算。
總之，速食配送需要注意食品質(zhì)量、包裝、配送速度、溫度、服務(wù)態(tài)度和價(jià)格等因素，以提供高質(zhì)量、快速、可靠的服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)的需求和期望。
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