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醫(yī)院食堂承包屬于特殊群體用餐，所以在承包醫(yī)院食堂時(shí)應(yīng)該注意哪些方面事項(xiàng)呢？

1.配菜:是指菜式的顏色搭配在營養(yǎng)的基礎(chǔ)上提高顏色的鮮艷度及菜式新鮮度，以提高的用餐興趣;

2.醫(yī)院食堂承包需要送餐到病區(qū)的情況，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，嚴(yán)禁提供瓷器或者比較鋒利的餐具，放置有患有憂郁癥狀的有等過激行為;

3.配餐，配餐需要分開所需要營養(yǎng)類型不同進(jìn)行肉菜搭配，并且特別標(biāo)明改套餐適用于什么樣的，不適用于什么樣的，給提供化的用餐引導(dǎo)

4.禁止提供容易引起病的一些菜式:比如香菜等;

5.承包醫(yī)院食堂的服務(wù)人員必須有良好的服務(wù)意識(shí)和的耐心，對待一定要熱情關(guān)心耐心。

企業(yè)單位食堂承包招標(biāo)的話就按照正常的招標(biāo)流程，爭取拿下標(biāo)就可以開始承包了。如果是自己找的，就與對方進(jìn)行洽談，讓對方了解你的優(yōu)勢，讓對方對你滿意，就可以進(jìn)行到簽約，也就是簽合同階段，合同簽好就算是正式承包下了食堂，完成了步。這里要注意合同里一定要考慮周全，把所有需要考慮的問題都考慮進(jìn)去。

餐品相對固定并不代表餐品的質(zhì)量不重要，即使是這種工作餐，也需要精心的設(shè)計(jì)，力求味美價(jià)廉，還要時(shí)不時(shí)的更新餐品，讓員工們覺得在食堂吃很高，這樣可以避免一些員工舍棄食堂，為之后的長久經(jīng)營造成影響。

一方面，企業(yè)可以提供餐飲加工和服務(wù)所需的基本設(shè)施，如廚房、廚房用具、燃料、水電、餐廳等。必要時(shí)提供住宿。企業(yè)員工食堂的飲食標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)企業(yè)的具體要求，飲食配備的營養(yǎng)師可以根據(jù)企業(yè)員工的具體需求制作個(gè)性化菜譜。這是在確保營養(yǎng)、健康、合理飲食組合的前提下，盡量滿足企業(yè)內(nèi)不同員工的味道需求，實(shí)現(xiàn)“大眾口味調(diào)整”。

對食堂管理公司來說，食堂管理公司是的飲食管理公司，是的機(jī)構(gòu)，的各種人員為企業(yè)員工設(shè)計(jì)更科學(xué)、健康、合理的飲食營養(yǎng)組合，能夠很好地保障員工的飲食健康和均衡的營養(yǎng)攝入。