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選擇食堂托管合作的選擇：

1、食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤來源。是通過欺詐員工的手段，還是憑借公司的經營策略或是的管理能力。3、食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。4.食堂托管公司是否具備投資規模以及經濟實力，再而進行對廣告與實際結合是否一致5.應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月。再做決定選擇是否合作。

食堂托管有哪些方式：

1.餐飲公司派餐飲隊伍到你們的公司。

2.你們自己提供食堂所有物品、設備、設施，并承擔日常電、汽、水、人員工資以及食堂托管公司的管理費。

3.你們自己確定膳食標準或價格。

4.你們自己承擔食堂盈虧。

5.公司員工自由選擇餐飲公司提供的菜式就餐，餐飲公司依據菜式制定出合理的價格，被承包單位的員工以IC卡充值的形式或使用現金購買飯卡就餐。

食堂托管的優勢有哪些：

選擇一個的飲食管理團隊和的食堂承包商，有以下優勢：

1.服務團隊十分。

2.擁有人性化的貼身服務。

3.管理體系科學規范。

4.成本低以及大規模集團采購方式。

學校食堂承包注意事項

飲食是生活中不能短少對，特別在學校食堂，合理的飲食辦法能夠給我們帶來強壯的體魄。關于學生來說，學校食堂是他們主要的用餐場所，所以學校的食堂承包的管理就顯得尤為重要。至于學校食堂承包如何運營？

更好地辦好學校食堂承包，盡全力改善師生伙食，關于促進師生員工的身體安康，堅持穩定且正常的教學次序和學習心情也有著重要的意義。下面，東莞市鴻迅膳食管理效勞有限公司就為大家講述下關于學校食堂承包業務的管理辦法。

一、強化本錢核算，盡量控制本錢支出。這就對食采購員理解市場行情這一技藝有了較高的請求，這樣工作包括：合理組織進貨，然后食堂要完成完善驗收、保管等工作，另外食堂要依據實踐狀況訂制食品、果品等的領用制度，還要留意嚴防食品、果品等易腐朽物品的腐朽蛻變。此外，大中專院校在實行食堂承包制時，還有一點需求特別留意，那就是要對食堂運營的利潤率停止合理化地控制，以減輕師生的經濟支出擔負。