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早餐吃什么即營(yíng)養(yǎng)又健康？ 早餐，是每個(gè)人都要吃的一餐，中國(guó)地大物博，有數(shù)不盡的美食，有各式各樣的早餐，天津的煎餅果子，老北京的雞肉卷，這些都是大家耳熟能詳?shù)脑绮停裉煳乙扑]的是我自己發(fā)明創(chuàng)造的，家人十分愛吃的，一款全新的早餐，比煎餅果子營(yíng)養(yǎng)更加豐富，當(dāng)我們一家子把面包，油條，包子，都吃膩了，當(dāng)實(shí)在沒有什么可以選擇的時(shí)候，我就會(huì)想起做我這個(gè)家庭自制待煎餅，來解決大家的早餐之急。 這煎餅比起外面街邊或者外賣店賣的煎餅果子，老北京雞肉卷，更加好吃，而且還很十分有營(yíng)養(yǎng)，接下來我就教大家，做這個(gè)早餐的詳細(xì)步驟。原料：雞胸肉，四塊，生菜一棵，黃瓜一根，雞蛋一顆，適量的淀粉，還有，兩勺面粉，喝兩杯水，以上所有的原料，可以根據(jù)，自己家庭的需要進(jìn)行調(diào)整，注意好比例。 做法：步驟一： 將適量的面粉放入盆中，加雞蛋，和鹽，加水加到水線剛沒過面粉即可。用筷子迅速攪拌，將面粉攪拌成糊狀，用筷子撈起來，可以看到，成了一條線狀。現(xiàn)在開始準(zhǔn)備雞肉，將雞胸切成薄片，放入生抽，和花雕，蠔油淀粉抓勻，將其腌制入味。靜放10分鐘。把生菜和黃瓜，洗干凈，用手將其甩干，把黃瓜切絲，生菜，片片掰開，放入盤中。 步驟二: 把餅給烙好，餅要烙的剛剛好，既不能太軟，也不能太硬，硬了的話影響口感容易硌牙，，軟了的話，吃起來沒有感覺像在吃面皮，所以，要把握好火候和烙餅的時(shí)間，切記不能貪快。當(dāng)用鍋鏟輕碰，有感到很脆的時(shí)候，就差不多可以關(guān)火了。 步驟三:在烙餅的時(shí)候，將另一鍋也點(diǎn)火，放入雞胸肉，將其煎熟，不用太長(zhǎng)的時(shí)間，防止雞肉變老。開始組裝我們的煎餅，先將烙餅攤開，放上生菜，再加入黃瓜絲，比較后放上雞胸肉，也可以適當(dāng)添加一些醬料，比如，番茄醬，甜辣醬等等，依據(jù)自己的口味來添加。剛放好以后，將烙餅一端，開始卷起，將里面的所有原料包裹起來。比較后就大功告成了。

晚餐吃什么有助于睡眠？

1.香蕉

香蕉中含有大量的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)化學(xué)反應(yīng)成氨基酸，而氨基酸是鎮(zhèn)靜我們的神經(jīng)的物質(zhì)。蕉中的鎂也有利于緩解肌肉緊繃，鉀則是有利于、松弛肌肉。

2.溫牛奶

溫牛奶含有色氨酸，它能充分發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。而且牛奶中的鈣也會(huì)幫助我們大腦充分利用這種色氨酸。

3.蜂蜜

滴幾滴蜂蜜到溫牛奶或香草茶中有助于睡前放松。大量的糖具有興奮作用，但少量的糖能夠暗示我們的大腦分泌二氫喹唑啉，這是一種種神經(jīng)傳遞素。

4.土豆

可以將土豆混合溫牛奶做成土豆泥，效果更好。土豆能夠清除那些妨礙色氨酸發(fā)揮作用的酸化合物。

5.燕麥

煮一小碗燕麥粥，加幾滴蜂蜜比較好。燕麥?zhǔn)呛苡袃r(jià)值的睡前佳品，燕麥中所含的豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力，所以經(jīng)常吃燕麥片有利于睡眠。

6.杏仁

杏仁同時(shí)含有色氨酸和松弛肌肉的鎂元素。所以吃少量的堅(jiān)果也有助于睡眠。

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