經(jīng)常吃山竹的功效有哪些？
山竹作為一種的熱帶水果，已經(jīng)被越來越多的人所知道，很多的朋友也都喜歡這種水果，不僅味道甘甜，它的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。
那么，山竹具體有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值和功效，吃山竹對于我們的身體都有什么樣的好處呢?今天就來跟大家分享關(guān)于山竹的相關(guān)知識。
山竹的營養(yǎng)價(jià)值
山竹在營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)和脂類成分比較為豐富，因而吃山竹對于機(jī)體有很好的滋補(bǔ)作用，尤其對體質(zhì)虛弱的人群來說，有調(diào)養(yǎng)的作用。
除了蛋白質(zhì)和脂類成分之外，山竹當(dāng)中還富含有檸檬酸、維生素、微量元素以及礦物質(zhì)成分，所以山竹具有化作用，可以幫助機(jī)體清除體內(nèi)的氧化自由基，達(dá)到的作用。
1.滋補(bǔ)機(jī)體
前面我們提到，山竹當(dāng)中含有豐富的脂類成分和蛋白質(zhì)，對于機(jī)體有調(diào)養(yǎng)作用，所以，日常吃些山竹對于機(jī)體都是很好的能量補(bǔ)充。
2.美容肌膚
山竹當(dāng)中含有的維生素C以及維生素E具有化作用，因而對于肌膚來說，可以保持肌膚彈性，同時(shí)起到美白肌膚的作用。
3.清熱
山竹是秋季適宜食用的一種水果，這是因?yàn)樗哂泻芎玫淖饔茫瑢τ谇镌锼鸬暮韲蹈伞⑸匣鸬鹊鹊那闆r，都有很好的緩解作用。
抗眼睛老化的食物
中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、等作用，腹瀉、、水腫等。根據(jù)營養(yǎng)分析，玉米含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時(shí)會造成視力缺損。從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑變的產(chǎn)生。
根據(jù)1994年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此玉米可說是抗眼睛老化的補(bǔ)充食物。
玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發(fā)揮其健康效果。
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。
市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調(diào)使用，但玉米易受潮發(fā)霉而易產(chǎn)生黃曲毒素，因此保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處。
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