近年來,配餐公司已經(jīng)成為市場的發(fā)展趨勢。配餐公司的管理之道是不容小覷的。從技術(shù)的角度來說,決定著配餐公司的運營以及發(fā)展,更決定著品牌在市場上的地位。對于如何快速管理好配餐公司來說,關(guān)鍵的就是要能夠?qū)崿F(xiàn)統(tǒng)一,系統(tǒng)化的管理,這是確保在市場發(fā)展以及推廣中更為順利的關(guān)鍵。當然,必須要根據(jù)區(qū)域的不同來計劃統(tǒng)一管理,畢竟差異化是會影響到統(tǒng)一管理的效果。
天津配餐公司給你每日所需營養(yǎng),給你帶來一個好的體質(zhì)。生活在都市中的人,都會感受到現(xiàn)在都市生活的壓力,不僅給我們帶來非常高的要求,而且我們每天都處于一種高壓之下,所以說如何吃,怎么吃就成為一個非常關(guān)鍵的問題了。所以說根據(jù)這樣的一個情況,公司會根據(jù)每一種人的特質(zhì),進行科學(xué)營養(yǎng)配餐,這么做的話,不僅可以給我們的生活帶來美食的快樂,而且長期食用科學(xué)配餐,更加經(jīng)濟,也更加有效果。
針對不同人群,給予不同的營養(yǎng)配比。天津配餐公司對于不同的人群,給予不同的營養(yǎng)餐,譬如說對于長期從事于大腦工作的人群,可以通過使用營養(yǎng)配餐,每日及時補充大腦所需的營養(yǎng),可以通過補充胡蘿卜素,增加維生素A,來改善眼睛的疲勞,多吃綠葉蔬菜等等增加腸胃的功能,這個是非常重要的。而對于體力勞動者,多增加大米面食的供應(yīng),增加體力,以便適合不同的工作改變需要。
盒飯配送的安全注意事項
1.食品原料采購
采購原料、輔料和調(diào)料實行驗收索證制度、采購,并注明食物來源,便于溯源,不合格食品不予接收。
2.食品庫房
庫房內(nèi)食品原料上架分類擺放、建標立卡、離地離墻10cm,冷藏溫度0℃~8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下,定期檢查、及時清理變質(zhì)和過期食品。
3.食品粗加工
加工區(qū)域設(shè)置單獨隔斷,分設(shè)蔬菜、生肉和水產(chǎn)品,專門水池標有明顯標志,水池數(shù)量與加工量相吻合。使用前根據(jù)不同類型食品性質(zhì)分別解凍、分解、清洗處理,分開存放,防止相互間生物性污染。
4.食品烹調(diào)
在食品烹調(diào)過程中,熟食中心溫度應(yīng)達到70℃以上,對特殊加工制作工藝食品,企業(yè)應(yīng)嚴格控制質(zhì)量安全狀態(tài),確保制作成品的食品安全。