學(xué)校食堂食品安全管理制度有哪些？
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食
堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
2、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上
崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
3、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品
；無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜
禽肉類制品；變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)
生要求的食品。
4、食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。
5、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記
，不得使用塑料容器盛放熟食品。
6、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。
7、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品
不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱。
8、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用。
9、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足盛放在己消毒的留樣盒中，標(biāo)明
留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保
留48小時，保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物危險事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得
與其它無關(guān)食品混放。
10、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境
衛(wèi)生。
11、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除害活動。
12、嚴(yán)禁學(xué)生在校門口購買過期變質(zhì)及三無食品。
該如何才能做大做強(qiáng)快餐配送這個事業(yè)
快餐配送的很重要的一點(diǎn)必須要考慮到如何實(shí)現(xiàn)盈利，這樣我們才能夠持續(xù)的經(jīng)營下去，我個人認(rèn)為從一下四點(diǎn)進(jìn)行入手。
1、菜品質(zhì)量味道好吃
現(xiàn)在由于很多餐廳都加入到了快餐配送的隊(duì)伍，這直接導(dǎo)致了快餐配送市場競爭的激烈。再加上現(xiàn)代人口味比較挑剔，對食物的味道要求比較高，所以口味好的快餐配送很自然就容易突出，獲得消費(fèi)者的心。換做我們自己，也想吃一份好吃的快餐配送。
2、要進(jìn)行多渠道宣傳
現(xiàn)代社會渠道很多，如果發(fā)覺更多的客戶，就要看誰注意到了這些渠道，更多的渠道意味著更多潛在的客戶。諸如一些外賣網(wǎng)、手機(jī)APP訂餐渠道等，都是值得快餐配送加盟商注意的，有必要的話建議都注冊關(guān)注下，或許就是你的客戶來源呢。
3、訂餐、送餐的速度服務(wù)等方面
快餐配送靠的是外賣，在單位時間內(nèi)，能夠送達(dá)的用戶越多，覆蓋面就越廣。因每一分快餐配送的價格差距不大，因此數(shù)量成為盈利的重要點(diǎn)。所以，做快餐配送一定要考慮好在一定的時間內(nèi)能送多少分快餐配送的問題，必要的時候可以增加人手。
4、快餐快餐配送要實(shí)惠，分量要足
快餐配送有個問題，就是飯菜是定量的。但是點(diǎn)快餐配送的人是不一樣的，有的人食量較大。如果遇到這樣的客戶，因?yàn)轱埐肆坎蛔愕脑挘蜁軅麄?/span>的心。而我們也知道，每個人的口碑都會影響其周圍一圈人。所以，為了牢牢把握
住自己的生意，稍微多一點(diǎn)份量是一件很值得的事情，畢竟這樣在不大的支出面前可以保住自己的客戶群體不流失。畢竟獲得一個新客戶的成本要比維持一個老客戶難多了。
因此，我們通過以上幾點(diǎn)分析外部市場環(huán)境以及自身的優(yōu)勢在那，這樣才能把快餐配送事業(yè)做大做強(qiáng)。
天津配餐配送的時候，提前對各種方式都有了解，尤其要知道具體的時間是不同的。對整個配送的事情提前的做好規(guī)劃，在要求的時間范圍內(nèi)完成配送工作，這才是為關(guān)鍵的。很多的事情并不是你所想的那樣理所當(dāng)然，而是大家要綜合的考慮到自身的情況以及客戶的要求。
不僅如此，天津配餐配送的過程中，我們還要真正的去關(guān)注到具體的配送費(fèi)用。不同的東西，不同的方式在配送的費(fèi)用上會有差別，我們能夠綜合地進(jìn)行對比，然后知道了具體的情況，這對整個配送工作來說格外的重要大家務(wù)必要積極地考慮到這些東西，這樣才可以讓整個的配送工作變得更順利。
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