現在就讓盒飯配送公司來和我們談談訂餐的好處:
1. 菜單管理簡單方便、更新及時,傳統宣傳單常受價格變動和菜品變動的困擾;
2. 消費者不需電話費,且能解決訂餐高峰期電話忙亂的困擾,確保高峰期不錯漏每個消費者的訂單;
3. 網上購物已經成越來越多人的生活習慣,網上訂餐也是必然的發展趨勢,網上訂餐是一個提高外賣訂單和展現餐廳的渠道;
4. 減少派發宣傳單的數量和人工,降低成本;且比派發宣傳單的;
在團餐配送的食品配送鏈中,供應環節要較小化。可以選擇的配送公司,從源頭直接采購配送,提高配送效率,保證食品配料的安全性和新鮮度,為食品安全奠定基礎。對于少量特殊食材,要使用冷鏈,團餐提醒海鮮食材一定要執行冷鏈標準。無論是自營配送還是的團餐配送公司,要注意以下幾點,確保食材的安全。
執行檢驗制度:通常團餐配送的食品配送公司在貨物進出站前需要經過嚴格的檢驗,并采用的檢驗設備對產品進行殘留、微生物等一系列檢測。許多大型團餐配送公司與第三方檢驗公司合作,確保產品進出站前的安全。但是,一些自配商家為了減輕經濟負擔,忽略了產品檢驗步驟,會使其在配送過程險更大,不利于健康飲食。因此,為了保證配料的安全,須嚴格執行出入庫前后的食品檢驗制度。
避免高低溫變化:保溫須做好,團餐配送頻繁的高溫低溫變化,不僅會導致食品的口感下降,還會加速熟食的變質。因此,為了保證團餐配送的安全,須保證運輸過程中的恒溫,做好運輸車輛的保溫工作。特殊配料需要冷鏈運輸,尤其是新鮮食品,需要冷鏈運輸,冷鏈運輸車輛中需要溫度傳感裝置。如果溫度波動變化較大,應采取緊急措施。團餐建議你選擇一個綜合采購運輸配送公司,這樣不僅可以避免自營配送的弊端,還可以提高經濟效益,避免食品浪費,保證食品的健康安全。演出配餐、展會配餐都可以采納。
盒飯配送注意:
一步:與客戶溝通,確定要交付的配料清單。
客戶經理需要與客戶仔細溝通,給出天明要發貨的食材清單,并檢查清單的正確性,以免因發貨錯誤而耽誤客戶使用。
二步:配送員發放領料單。
食堂承包公司會有配送系統,將客戶的配送單輸入系統,導出領料單,配送到各個部門,由領料人員提貨。
三步:打印銷售清單。
銷售清單是發貨時使用的清單,也是司機到達客戶時需要使用的文件。類似于超市的結賬收據,但是正式的銷售清單詳細細致,需要蓋章確認正本和副本。
四步:運輸和交付。
司機將貨物運送給客戶,與客戶核對配料細節,確認后在銷售清單上簽字驗收,司機將票發送給客戶,并將銷售清單帶回存檔。