集體用餐，日本叫團膳，美國稱集體用餐，是指集體作為單位消費，以滿足整體服務為導向的餐飲服務形式，一般為工作餐，而集體用餐則相應地服務于分散的社會餐飲消費者。集體用餐可分為現場生產和餐飲: 工業園區、企業、工廠、事業單位、學校、醫院等一般現場生產; 辦公樓、大型會議、大型活動、航班等一般以分布為基礎。
餐飲服務行業是服務業作為主要的業態，并不斷創新推動中國服務業的發展，從古至今“民以食為天”，飲食是人類社會生存和生活的必要組成一個部分。改革開放政策以來，從企業自辦飯堂、職工帶飯、發放餐補等一系列的演變，團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出，成為餐飲管理行業的主力軍，隨著市場經濟的發展，工廠、企業也慢慢的意識到學生解決職工就餐的問題，特別是近年來研究我國的國際貿易地位得到提高和經濟建設活動，對于團餐的要求具有更高，擁有更多的團餐配送工作能力和食品質量安全技術保障教育水平是成為物流配送單位的必要前提條件。
父母以身作則帶頭吃多樣化食品，對改變孩子的飲食行為有重要意義。
有些父母自己就不愛吃葷菜，而且經常發表一些不愛吃葷的理由，或者在餐桌上無意識地批評葷菜，常常會潛移默化地影響孩子對菜肴的取舍。動物性食品可以提供大量蛋白質、維生素和礦物質，對孩子的健康生長發育是不可少的。父母要注意自己的行為，避免給孩子帶來影響。父母的帶頭以及對孩子的鼓勵與表揚，對促使孩子養成良好飲食習慣有著不可估量的作用。具體操作上可以先提供小葷如炒三絲、炒三丁，并且不斷變換葷菜品種，如魚、肉、禽、鱔絲、蝦等，烹調上注意色、香、味、形，提高孩子對這些菜肴的興趣。
到底需要讓家里的小朋友吃多少肉才是適當的呢？下面列出學齡前兒童蛋白質食物的建議攝取量，其中蛋與豆類、肉類是可以互相替換的，若小孩對肉類有偏好，可以在豆類或蛋的部分以肉來取代，(注：1個蛋＝1塊豆腐＝1兩肉)，但每天攝取的食物種類愈多愈好，營養會愈均衡，所以還是要鼓勵攝食多樣食物，不要偏食。
營養學會按年齡段建議肉類的攝入量為：
0-6月，不必攝入；
6-12月，蛋類50克/天、肉類25~40克/天；
1-3歲，各類肉類總計100克/天；
學齡前兒童，蛋類60克/天、魚35克/天，禽或畜肉25克/天。
如何做好盒飯配送
在我們這邊，作為一家專門做盒飯配送的公司，有很多地方需要注意。可以自己承包食堂，保證飯菜質量。對于送餐員來說，要做好送餐工作，然后讓小編給你分析一下！
(1)盒飯配送 認為所有加工產品都要按飼料成本計算，不能出現盒裝米多、米少的現象，價格要合理，菜品質量要更好。
(2)盒飯配送被認為不是以次充好，剩飯不能作為送餐原料，防止食品質量差、加工不良、不一致的的情況。
(3)盒飯配送認為外賣行業或餐廳提供的餐食應由單位和個人提供，口味、肉、菜的搭配應根據具體情況進行調整，讓消費者每天都能有一種新鮮的感覺。
(4)盒飯配送 認為煮熟的菜要包裝整齊，按時送到消費者手中，既保證了菜的熱度和食欲，又帶來了足夠的用品，如一次性筷子、餐巾紙等。
(5)外賣員應注意的基本禮儀及相關事項。廚房設計產品生產完成后，送貨員或服務員應將企業商品與點單——進行比對，核對信息無誤后進行包裝，防止出現超交、欠交、錯交、漏交等情況。
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