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食堂承包公司的具體優(yōu)勢(shì)表體現(xiàn)在哪？

 關(guān)于企事業(yè)單位的大型食堂來(lái)說(shuō)，有兩種運(yùn)營(yíng)辦法，一種是企作業(yè)單位進(jìn)行公司發(fā)展自己生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，另一種比較具有廣泛的便是將食堂外包出去給到正規(guī)的餐飲有限公司內(nèi)部運(yùn)營(yíng)，下面就是我們來(lái)講講食堂承包項(xiàng)目公司的優(yōu)勢(shì)。

 食堂承包單位通過(guò)可靠的實(shí)踐，并遵循實(shí)施衛(wèi)生和旅游烹飪的技巧，約束浪費(fèi)，大大地融入到食品質(zhì)量中。我們好游客食堂實(shí)行廚師輪崗、競(jìng)爭(zhēng)上崗的原則，使口味多樣化，往往不同。跟蹤接機(jī)、接機(jī)、清潔、清潔、實(shí)質(zhì)、服務(wù)、速度、安全5S系統(tǒng)和4D現(xiàn)場(chǎng)處理系統(tǒng)，準(zhǔn)時(shí)檢查、評(píng)估。工人是我們的客戶，工人可以享受'良好的待遇'。無(wú)需日常現(xiàn)金購(gòu)買，減少了企業(yè)的現(xiàn)金流，并簽訂競(jìng)爭(zhēng)合同，大大融入了員工的飲食質(zhì)量。

 自營(yíng)食堂:購(gòu)買量小，需要從零售商處購(gòu)買。成本偏高，食材的數(shù)量和數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠。很容易受到個(gè)人工作情緒的影響。廚師(買來(lái)的)和供應(yīng)商有短暫的公益損失。許多自產(chǎn)場(chǎng)所購(gòu)買，減少中間商，降低成本，購(gòu)買可靠，嚴(yán)格檢查來(lái)料，實(shí)行5s處理和4D現(xiàn)場(chǎng)處理，保證食品原料的衛(wèi)生，一起購(gòu)買，電腦化處理，減少人為異常操作，衛(wèi)生狀況是對(duì)經(jīng)手人的績(jī)效考核政策。

越來(lái)越多工廠企業(yè)需要將飯菜直接分發(fā)到各個(gè)部門及車間，我們可提供快速的配送工作餐上門；希望通過(guò)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，帶給工廠企業(yè)等單位帶來(lái)切實(shí)的衛(wèi)生安全、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠與全員滿意。

供餐方式

1、現(xiàn)場(chǎng)制作，車間分餐：

     我公司工作人員到客戶食堂進(jìn)行食品加工，完成后分裝到專門的食品槽、桶中（或環(huán)保飯盒），裝入保溫箱中，用送餐車配送到員工工作車間、宿舍等客戶要求地點(diǎn)，并按要求分餐方式進(jìn)行分餐。

   該供餐方式使集體用餐既避病毒的傳播，又使工廠企業(yè)保證生產(chǎn)運(yùn)作的方式，是食堂承包模式之下的隨機(jī)應(yīng)變的特殊供餐方式；

2、臺(tái)膳基地制作，餐廳或車間分餐：

在我司廚房基地加工成成品，分裝到專門的食品槽、桶中（或環(huán)保飯盒），并裝入保溫箱中，用送餐車配送到員工工作車間、宿舍等客戶要求地點(diǎn)，按要求分餐方式進(jìn)行分餐。

怎么吃快餐盒飯才健康呢？

具有健康、環(huán)保的快餐盒標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)原材料來(lái)源、生產(chǎn)工藝、降解方式、以及回收水平分為以下三大類：

1）光/生物降解性材料類：光/生物降解塑料型，比如光生物降解PP類;

2）生物降解類：比如紙制品、食用粉模塑型、以及植物纖維模塑型等;

3）易于回收利用材料類：比如聚類、高抗沖聚類、雙向拉伸聚、以及天然無(wú)機(jī)礦物填充

材料制品等。

其特點(diǎn)體現(xiàn)在：1、易于回收和利用或環(huán)境降解;2、對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無(wú)害，達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);3、品時(shí)沒(méi)有異味散發(fā);4、產(chǎn)品顏色、質(zhì)地均勻，而且手感好，強(qiáng)度高。