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父母以身作則帶頭吃多樣化食品，對(duì)改變孩子的飲食行為有重要意義。

有些父母自己就不愛(ài)吃葷菜，而且經(jīng)常發(fā)表一些不愛(ài)吃葷的理由，或者在餐桌上無(wú)意識(shí)地批評(píng)葷菜，常常會(huì)潛移默化地影響孩子對(duì)菜肴的取舍。動(dòng)物性食品可以提供大量蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)孩子的健康生長(zhǎng)發(fā)育是不可少的。父母要注意自己的行為，避免給孩子帶來(lái)影響。父母的帶頭以及對(duì)孩子的鼓勵(lì)與表?yè)P(yáng)，對(duì)促使孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣有著不可估量的作用。具體操作上可以先提供小葷如炒三絲、炒三丁，并且不斷變換葷菜品種，如魚、肉、禽、鱔絲、蝦等，烹調(diào)上注意色、香、味、形，提高孩子對(duì)這些菜肴的興趣。

到底需要讓家里的小朋友吃多少肉才是適當(dāng)?shù)哪?？下面列出學(xué)齡前兒童蛋白質(zhì)食物的建議攝取量，其中蛋與豆類、肉類是可以互相替換的，若小孩對(duì)肉類有偏好，可以在豆類或蛋的部分以肉來(lái)取代，(注：1個(gè)蛋＝1塊豆腐＝1兩肉)，但每天攝取的食物種類愈多愈好，營(yíng)養(yǎng)會(huì)愈均衡，所以還是要鼓勵(lì)攝食多樣食物，不要偏食。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)按年齡段建議肉類的攝入量為：

0-6月，不必?cái)z入；

6-12月，蛋類50克/天、肉類25~40克/天；

1-3歲，各類肉類總計(jì)100克/天；

學(xué)齡前兒童，蛋類60克/天、魚35克/天，禽或畜肉25克/天。

什么是快餐配送

快餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，快餐配送根據(jù)客戶要求，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)食品配送行為。

快餐配送出現(xiàn)的原因

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)間觀念的增強(qiáng)，然而每天又不得不在食堂白白浪費(fèi)掉20來(lái)分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價(jià)格與食多，可以節(jié)約現(xiàn)在人的更多時(shí)間。

三、快餐配送適用人群快餐配送主要針對(duì)：工人，學(xué)生，公司職員等。

四、快餐配送的市場(chǎng)

隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展，快餐配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)2000億，其中快餐量的三分之一，可見(jiàn)快餐配送業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中充滿生機(jī)。

在團(tuán)餐配送的食品配送鏈中，供應(yīng)環(huán)節(jié)要較小化?？梢赃x擇的配送公司，從源頭直接采購(gòu)配送，提高配送效率，保證食品配料的安全性和新鮮度，為食品安全奠定基礎(chǔ)。對(duì)于少量特殊食材，要使用冷鏈，團(tuán)餐提醒海鮮食材一定要執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論是自營(yíng)配送還是的團(tuán)餐配送公司，要注意以下幾點(diǎn)，確保食材的安全。

執(zhí)行檢驗(yàn)制度：通常團(tuán)餐配送的食品配送公司在貨物進(jìn)出站前需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)，并采用的檢驗(yàn)設(shè)備對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殘留、微生物等一系列檢測(cè)。許多大型團(tuán)餐配送公司與第三方檢驗(yàn)公司合作，確保產(chǎn)品進(jìn)出站前的安全。但是，一些自配商家為了減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，忽略了產(chǎn)品檢驗(yàn)步驟，會(huì)使其在配送過(guò)程險(xiǎn)更大，不利于健康飲食。因此，為了保證配料的安全，須嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)前后的食品檢驗(yàn)制度。

避免高低溫變化：保溫須做好，團(tuán)餐配送頻繁的高溫低溫變化，不僅會(huì)導(dǎo)致食品的口感下降，還會(huì)加速熟食的變質(zhì)。因此，為了保證團(tuán)餐配送的安全，須保證運(yùn)輸過(guò)程中的恒溫，做好運(yùn)輸車輛的保溫工作。特殊配料需要冷鏈運(yùn)輸，尤其是新鮮食品，需要冷鏈運(yùn)輸，冷鏈運(yùn)輸車輛中需要溫度傳感裝置。如果溫度波動(dòng)變化較大，應(yīng)采取緊急措施。團(tuán)餐建議你選擇一個(gè)綜合采購(gòu)運(yùn)輸配送公司，這樣不僅可以避免自營(yíng)配送的弊端，還可以提高經(jīng)濟(jì)效益，避免食品浪費(fèi)，保證食品的健康安全。演出配餐、展會(huì)配餐都可以采納。