目前還是有很多公司自己經(jīng)營(yíng)食堂，但不知道一個(gè)新的特產(chǎn)食堂承包出現(xiàn)了，公司自營(yíng)食堂增加了公司在人力、原材料采購(gòu)、食堂管理等環(huán)節(jié)的開支，一年到頭都是一筆不小的開銷。那么公司自己經(jīng)營(yíng)食堂和外包給特產(chǎn)食堂承包，有什么區(qū)別，哪一個(gè)能節(jié)省更多的開支，才是企業(yè)更明智的選擇。
眾所周知，一個(gè)企業(yè)的飲食質(zhì)量直接影響到員工的積極性和企業(yè)的生產(chǎn)效率。要想讓所有員工全身心投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，就要營(yíng)造一種賓至如歸的感覺(jué)和企業(yè)的溫暖，為他們提供科學(xué)的用餐計(jì)劃。
企業(yè)優(yōu)勢(shì)食堂承包:食堂承包公司有專門的培訓(xùn)和管理體系，可以在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中不斷完善；統(tǒng)一采購(gòu)配送，形成規(guī)模化、精致化采購(gòu)，降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。
對(duì)于公司來(lái)說(shuō)，不需要成立專門的部門來(lái)管理食堂，既節(jié)省了人力，又保證了食品安全和服務(wù)質(zhì)量。個(gè)體戶不容易管理，也沒(méi)有專門的廚師能把菜做得好吃。
現(xiàn)在我們國(guó)家的肥胖等多種的疾病都是越來(lái)越多，而在這樣的情況下面，其實(shí)僅僅是依靠技術(shù)是無(wú)法給我們帶來(lái)更好的效果。而重要的就是在于能夠依靠我們平時(shí)生活當(dāng)中一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，才能夠保證我們的身體素質(zhì)從根本和長(zhǎng)久的方面得到更大的提高。
所以現(xiàn)在大眾已經(jīng)將這方面是非常的重視，現(xiàn)在的醫(yī)院，學(xué)校，社區(qū)，餐飲等等諸多場(chǎng)所當(dāng)中都是必須要配備專門的配餐人員。所以配餐公司的發(fā)展也是得到快速的增強(qiáng)，所以在這樣的情況下面，我們對(duì)于合理的配餐也必須要保持更大的重視才行，這樣才能夠保障給我們帶來(lái)效果。
西式快餐的特點(diǎn)
1、高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品，有些冷飲熱飲，也是含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類甜品，更令高。
2、大量調(diào)味料味濃是快餐的特征，誘人食欲，讓人食得快，食得多，也是快餐的特色。
3、高油脂多油炸。
4、高鹽分口味重。
5、低纖維食物快餐制作過(guò)程中盡量選用低纖維食物，令進(jìn)食速度較快，人們進(jìn)食過(guò)程不用太多的咀嚼動(dòng)作可吞下。
6、含較多的人工添加劑。
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