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說到食堂承包的配餐，其實(shí)是一件很辛苦的工作，尤其是對(duì)于經(jīng)銷商來說，每天早出晚歸，就是為了能按時(shí)給客戶送餐。我們來看看大品牌是怎么做這項(xiàng)工作的。

一步:與客戶溝通，確定要交付的配料清單。

客戶經(jīng)理需要與客戶仔細(xì)溝通，給出天明要發(fā)貨的食材清單，并檢查清單的正確性，以免因發(fā)貨錯(cuò)誤而耽誤客戶使用。

二步:配送員發(fā)放領(lǐng)料單。

專門的食堂承包公司會(huì)有專門的配送系統(tǒng)，將客戶的配送單輸入系統(tǒng)，導(dǎo)出領(lǐng)料單，配送到各個(gè)部門，由領(lǐng)料人員提貨。

三步:打印銷售清單。

銷售清單是發(fā)貨時(shí)使用的清單，也是司機(jī)到達(dá)客戶時(shí)需要使用的文件。類似于超市的結(jié)賬收據(jù)，但是正式的銷售清單詳細(xì)細(xì)致，需要蓋章確認(rèn)正本和副本。

四步:運(yùn)輸和交付。

司機(jī)將貨物運(yùn)送給客戶，與客戶核對(duì)配料細(xì)節(jié)，確認(rèn)后在銷售清單上簽字驗(yàn)收，并將銷售清單帶回存檔。

這四個(gè)步驟大概涵蓋了食堂承包配餐的全過程，但有些環(huán)節(jié)沒有體現(xiàn)出來，比如汽車調(diào)度，這是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。車單出來后，發(fā)貨主管安排車。科學(xué)的車輛調(diào)度更有利于配送的及時(shí)性。另外還有一個(gè)客戶反饋的環(huán)節(jié)。如果客戶在送貨過程中對(duì)服務(wù)提出意見和建議，司機(jī)需要及時(shí)向食品配送部門的主管反饋，這是企業(yè)改善服務(wù)的重要因素。好的食品配送并不簡(jiǎn)單，這就要求食堂承包公司更加關(guān)注顧客的需求，并以此作為服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

說起食材配送行業(yè)，很多人都不陌生，現(xiàn)在也有很多企事業(yè)單位都在找專門的食材配送公司合作，因?yàn)殡S著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大，后勤管理方面越來越難，管控難，采購(gòu)成本高等諸多問題難以解決，食材配送能夠從根本上解決企事業(yè)單位后勤管理方面的難題，所以，備受追捧。

對(duì)此，食材配送公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，“通過食材配送合作，可以實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)，我們有自己的食材采集地，能夠從源頭把關(guān)品質(zhì)，并層層把關(guān)運(yùn)輸及配送，集中采購(gòu)能夠大大降低采購(gòu)成本，這是眾多企事業(yè)單位老板非常關(guān)注的問題。”

與專門的食材配送合作，可以提升食堂后勤的采購(gòu)?fù)该鞫龋@樣，管控起來就更加輕松了，這也是為什么越來越多的企事業(yè)單位選擇食材配送合作的原因之一。

隨著食材配送行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，行業(yè)內(nèi)涌現(xiàn)出越來越多的服務(wù)機(jī)構(gòu)和企業(yè)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈，此時(shí)對(duì)于客戶而言是好事，激烈的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)帶來優(yōu)勝劣汰，會(huì)刺激廣大食材配送公司推出更多服務(wù)，屆時(shí)，一些的食材配送公司推出了私人訂制服務(wù)，會(huì)根據(jù)客戶的實(shí)際情況量身打造相應(yīng)的服務(wù)方案，既能夠貼合客戶的需求，又能夠滿足不同客戶的個(gè)性化需求，非常人性化，也非常受歡迎。

從整體來看，食材配送行業(yè)的出現(xiàn)，真的在很大程度上解決了企事業(yè)單位后勤管理方面的難題，能夠滿足客戶需求，比如推出食堂承包、餐飲管理、團(tuán)膳配送等服務(wù)，還會(huì)在疫情期間，為客戶提供意見和建議。

配餐是一種能夠?qū)⑺杏袪I(yíng)養(yǎng)的飲食匹配在一起的一種方法方式。天津配餐公司具有專門的營(yíng)養(yǎng)來為每一位客戶來根據(jù)自身的條件設(shè)計(jì)匹配餐飲，有減肥餐飲、營(yíng)養(yǎng)餐飲、老年人餐飲還有很多可以的藥膳等等。

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