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快餐配送是歷史發展的趨勢所在。

快餐配送適用人群:主要針對工人、學生、公司員工等。選擇我們快餐配送服務的理由:節省時間:不用擠食堂，到了就可以享受美食；省力:跑食堂是一項體力活動，尤其是對于距離較遠的樓層較高的人；風雨無阻:無論刮風下雨，餐飲配送都會準時到達；衛生:產品材質均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛生質量差的產品不允許進入分銷渠道。由于人們工作繁忙，沒有時間做飯，我們推出了營養膳食配送服務項目，旨在為客戶提供營養均衡的膳食，讓他們吃得舒適。

 由于需要我們中國所處的這個社會發展環境是一個快節奏的社會，在這個經濟條件的影響因素之下，人們的飲食行為習慣也在發生著很大的變化?，F在很多的年輕人都會進行選擇快餐配送來解決自己的飲食安全問題。這似乎已經逐漸成為世界餐飲業的一個點所在。通過快餐配送共識提供的各類飲食，人們不再需要到食堂中排隊，特別是對于一些食堂偏遠的工廠，這就為工人節省了很多的體力，另外，快餐配送有限公司員工提供的服務是風雨無阻的，在任何的天氣下，人們都可以享受到自己孩子喜歡的美食。對于快餐配送公司人員提供的各種方式不同結構類型的飲食套餐，可以發現盡管放心食用，在食材的選擇上和烹飪營養上，快餐配送公司之間都有明確自己的規范設計要求，從而有效確保了人們日常飲食的安全性。

 我國經濟的快速發展使得現代人們的時間觀念逐漸的增強，對于中午吃飯這個有限的時間，很多人也很重視，所以就催生了快餐配送這一行業的出現。

食堂管理的方法如下。

 一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作;

 二、專職人員應檢查冰箱的運行情況，每天檢查溫度是否正常，并及時記錄;

 三、半個月解凍清洗消毒一次。消毒程序如下:

   ⑴　進行一個化霜，清除冰霜;

   ⑵ 用清潔劑擦拭冰箱內外以清除污垢。

   ⑶ 再用我們清水進行擦洗干凈;

   ⑷ 用1%含氯消毒劑擦洗一次。

食堂管理原則：

1.從進貨質量入手，減少損失和不必要的浪費；

2. 專門的菜品研發工作小組，保證菜式的出品口味，以免出現有人可以因為一些不合口味而浪費;

4.根據工廠下班時間、批量燒炒，以便能對食堂的食品承包量進行很好的控制控制;

5.在食堂和餐館制作節約宣傳標志，宣傳節約精神；

6. 可從旁指派管理、保安等監督剛性餐廚垃圾;

食堂管理注意事項

廚師應該選擇當地的廚師(如果主要是廣東菜，那么選擇廣東菜; 如果主要是湖南菜，那么選擇湖南菜)。

食堂從業工作人員（廚師、廚工、倉管、保潔員）均應接受一個正規的食品企業安全教育培訓學習才能上崗。

食堂承包市場前景是怎么樣的？

食堂承包產業屬于餐飲行業新興領域，具備良好的成長性和盈利性。

團體供餐作為社會單位后勤保障的重要服務內容，已越來越引起人們的廣為關注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。團體供餐領域已成為社會需求和餐飲經營新的熱點，成為快餐企業新的市場點和利益點，成為餐飲業走向延伸經營和規模經營的新途徑和新領域，并成為單位后勤社會化改革的重點，成為提高廣大工薪、學生和人民身體素質的重要保障。今后幾年，我國食堂承包市場由于具備良好的成長性和盈利性，將獲得巨大的發展空間。