說到食堂承包的配餐，其實是一件很辛苦的工作，尤其是對于經銷商來說，每天早出晚歸，就是為了能按時給客戶送餐。我們來看看大品牌是怎么做這項工作的。
一步:與客戶溝通，確定要交付的配料清單。
客戶經理需要與客戶仔細溝通，給出天明要發貨的食材清單，并檢查清單的正確性，以免因發貨錯誤而耽誤客戶使用。
二步:配送員發放領料單。
專門的食堂承包公司會有專門的配送系統，將客戶的配送單輸入系統，導出領料單，配送到各個部門，由領料人員提貨。
三步:打印銷售清單。
銷售清單是發貨時使用的清單，也是司機到達客戶時需要使用的文件。類似于超市的結賬收據，但是正式的銷售清單詳細細致，需要蓋章確認正本和副本。
四步:運輸和交付。
司機將貨物運送給客戶，與客戶核對配料細節，確認后在銷售清單上簽字驗收，并將銷售清單帶回存檔。
這四個步驟大概涵蓋了食堂承包配餐的全過程，但有些環節沒有體現出來，比如汽車調度，這是一個非常重要的環節。車單出來后，發貨主管安排車。科學的車輛調度更有利于配送的及時性。另外還有一個客戶反饋的環節。如果客戶在送貨過程中對服務提出意見和建議，司機需要及時向食品配送部門的主管反饋，這是企業改善服務的重要因素。好的食品配送并不簡單，這就要求食堂承包公司更加關注顧客的需求，并以此作為服務的出發點和落腳點。
團餐配送的生產場地：選擇團體用餐的生產地點時，應考慮運輸時間，租金和地點規模等因素，并適當，快速地選擇地點。團餐配送初步裝修需要事先計劃和設計倉庫，劃分不同區域，合理有效地利用場地，使所有重要環節得以充分利用，并預留區域，以便隨后連續增加企業產量或設備。 裝修需要解決水，電，排煙，滅火，安全等問題，避免后續影響公司正常生產經營的安全事故。生產過程：團餐配送生產過程包括從倉儲到倉儲的一系列程序的標。
團餐配送，往往品種齊全，屬于整類配送。可能會有一些做一些配送的食品配送企業，比如冷凍產品，肉類。就我們而言，我們須分配餐飲運營所需的原材料。團餐不同于社會配餐的原料。社交餐飲所需的原料，檔次越來越高。畢竟團餐是工作餐還是學生餐。不可能用或者稀有的食材。團餐的品種會比較簡單，屬于原料的質量分配。
一方面要注意兩個問題，一個是訂單效率，一個是物流配送。基于這些方面，可以很好地解決團餐配送管理的軟件方案。支持一鍵點菜，3分鐘可完成50多道菜。支持多種規格商品，批量修改價格，客戶賬期配置，不同客戶不同報價，周期價格鎖定。物流配送方面，根據發貨地點的分布，訂單可以自動規劃路線，也支持掃碼查看發貨訂單，發貨率基本穩定在100%。
從事餐飲行業肯定是要辦理營業執照和食品經營許可證的。申請公司營業執照所需材料包括：法定代表人、財務及監事原件、股東及股東、公司章程、營業場所地址證明文件。
一般流程包括：
公司名稱驗證；核名通過后申請營業執照；拿到營業執照后，去已經備案的；去稅務部門登記；在銀行開一個基本賬戶。
辦理食品經營許可證的材料：《食品生產許可申請書》;法定代表人(負責人)營業執照原件及原件；相關工作人員的健康證明原件及復印件；營業場所環境和各功能區平面布置圖；食品生產設備、設施清單及其他相關材料。
在線客服
400-6833-001
635182104@qq.com
