現(xiàn)在我們國(guó)家的肥胖等多種的疾病都是越來(lái)越多，而在這樣的情況下面，其實(shí)僅僅是依靠技術(shù)是無(wú)法給我們帶來(lái)更好的效果。而重要的就是在于能夠依靠我們平時(shí)生活當(dāng)中一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，才能夠保證我們的身體素質(zhì)從根本和長(zhǎng)久的方面得到更大的提高。
所以現(xiàn)在大眾已經(jīng)將這方面是非常的重視，現(xiàn)在的醫(yī)院，學(xué)校，社區(qū)，餐飲等等諸多場(chǎng)所當(dāng)中都是必須要配備專門(mén)的配餐人員。所以配餐公司的發(fā)展也是得到快速的增強(qiáng)，所以在這樣的情況下面，我們對(duì)于合理的配餐也必須要保持更大的重視才行，這樣才能夠保障給我們帶來(lái)效果。
天津配餐行業(yè)快速成長(zhǎng) 初步整合開(kāi)啟
團(tuán)餐業(yè)占我國(guó)餐飲市場(chǎng)30%以上的份額,市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)7000億元。隨著社會(huì)分工不斷深入,團(tuán)體膳食行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。我國(guó)團(tuán)餐行業(yè)從90年代集體大食堂發(fā)展至今已逾十五年,行業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)約20%,目前廣義市場(chǎng)份額超過(guò)7000億。根據(jù)發(fā)布的《“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,預(yù)計(jì)“十二五”期間,中國(guó)餐飲業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)為16%,產(chǎn)業(yè)規(guī)模在2015年有望突破3.7萬(wàn)億元。按團(tuán)餐業(yè)占餐飲市場(chǎng)總規(guī)模的三到四成計(jì)算,2015年我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模有望突破1.3萬(wàn)億。 學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位后勤社會(huì)化改革不斷深入,行業(yè)步入高速成長(zhǎng)期。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,分工協(xié)作、專注于核心業(yè)務(wù)并將非核心業(yè)務(wù)外包的理念被更多的企業(yè)和單位所接受,我國(guó)進(jìn)入后勤社會(huì)化時(shí)代。大型企業(yè)餐飲后勤外包成為普遍趨勢(shì);高校積極推進(jìn)后勤社會(huì)化改造,釋放了約3000萬(wàn)人的團(tuán)餐需求;機(jī)關(guān)事業(yè)單位后勤社會(huì)化改革正在穩(wěn)步推進(jìn)中。后勤社會(huì)化改革的深入推動(dòng)我國(guó)團(tuán)餐行業(yè)步入高速成長(zhǎng)期。
團(tuán)餐配送，往往品種齊全，屬于整類配送?？赡軙?huì)有一些做一些配送的食品配送企業(yè)，比如冷凍產(chǎn)品，肉類。就我們而言，我們須分配餐飲運(yùn)營(yíng)所需的原材料。團(tuán)餐不同于社會(huì)配餐的原料。社交餐飲所需的原料，檔次越來(lái)越高。畢竟團(tuán)餐是工作餐還是學(xué)生餐。不可能用或者稀有的食材。團(tuán)餐的品種會(huì)比較簡(jiǎn)單，屬于原料的質(zhì)量分配。
一方面要注意兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是訂單效率，一個(gè)是物流配送?；谶@些方面，可以很好地解決團(tuán)餐配送管理的軟件方案。支持一鍵點(diǎn)菜，3分鐘可完成50多道菜。支持多種規(guī)格商品，批量修改價(jià)格，客戶賬期配置，不同客戶不同報(bào)價(jià)，周期價(jià)格鎖定。物流配送方面，根據(jù)發(fā)貨地點(diǎn)的分布，訂單可以自動(dòng)規(guī)劃路線，也支持掃碼查看發(fā)貨訂單，發(fā)貨率基本穩(wěn)定在100%。
從事餐飲行業(yè)肯定是要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的。申請(qǐng)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照所需材料包括：法定代表人、財(cái)務(wù)及監(jiān)事原件、股東及股東、公司章程、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地址證明文件。
一般流程包括：
公司名稱驗(yàn)證；核名通過(guò)后申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照；拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，去已經(jīng)備案的；去稅務(wù)部門(mén)登記；在銀行開(kāi)一個(gè)基本賬戶。
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的材料：《食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)》;法定代表人(負(fù)責(zé)人)營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及原件；相關(guān)工作人員的健康證明原件及復(fù)印件；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境和各功能區(qū)平面布置圖；食品生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清單及其他相關(guān)材料。
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