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獼猴桃的功效有哪些？

含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C”。2.獼猴桃外皮含有豐富果膠。3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長分泌。5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。6.世界上消費量比較大的前26種水果中，獼猴桃比較為豐富。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量比較高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居。

食用其外皮為比較佳地選擇。奇異果中所含纖維，五分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防疾病。2.促消化它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止，清除體內有害代謝物。3.降抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治，可改善心肌功能，防治心臟病等。4.抑常吃燒烤食物能使的發病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止發生。5.增強體質獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。

食用玉米好處多

比較近，德養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是比較高的。

可預防心臟病和

在這項持續1年的研究中，們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維 生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、 維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、等疾病有很大的好處。

研究還顯示，特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量則高8－10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。

含有7種“劑”

負責這項研究的德養學家拉赫曼指出，在當今被證實的比較有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、、 維生素、鎂、 硒、維生素E和脂肪酸。

經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止變的功能，還能減輕和腦功能。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制對人體的副作用，刺激大腦細胞，增的腦力和記 憶力。