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營養餐配送是指為學校、醫院、企事業單位等提供營養餐的服務。以下是營養餐配送的相關知識：

營養餐的定義：營養餐是指根據人體所需的營養成分，經過科學配比，以滿足人體健康需求的食品。營養餐應該具有均衡的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。

營養餐的配送方式：營養餐的配送方式一般有現場制作和中央廚房制作兩種。現場制作是指在學校、醫院、企事業單位等現場進行營養餐的制作，中央廚房制作是指在的中央廚房進行營養餐的制作，然后再配送到學校、醫院、企事業單位等地方。

營養餐的質量控制：營養餐的質量控制是指對營養餐的營養成分、衛生狀況、食品安全等方面進行監督和管理。營養餐的質量控制應該由的營養師和食品安全進行，確保營養餐的質量和安全性。

營養餐的營養成分：營養餐的營養成分應該根據人體所需的營養成分進行科學配比，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。營養餐的營養成分應該均衡、科學、健康，確保人體的健康需求得到滿足。

總之，營養餐配送是指為學校、醫院、企事業單位等提供營養餐的服務。在選擇營養餐配送服務時，應該選擇有資質、有經驗的營養餐配送服務提供商，確保營養餐的質量和安全性。同時，應該注意營養餐的營養成分，確保人體的健康需求得到滿足。